Le coin cuisine du forum

[SUPER CC]

j'ai une pâte levée sucrée qui se repose pour que je puisse faire un pâté a la crème cet apres midi!!

[Mariesub]

Marie, je crois que l'on va revenir manger chez toi !

Bon pour votre prochaine venue à Marseille cela sera repas verrines

[Baron Gris]

voici une photo du paté a la creme de ma CC.........

en plus d etre beau ( on dirais qu il a été acheté ) il etait trop bon

[Angelsub]

ce we avec mon patounet on a fait de bons gros beignets , sucrés et fourrés au nutella ou à la confiture
mais pas de piles dans l'apn, va falloir en refaire!

[patsub]

ce we avec mon patounet on a fait de bons gros beignets , sucrés et fourrés au nutella ou à la confiture
mais pas de piles dans l'apn, va falloir en refaire!

Trop bons !
A refaire, oui !

[SUPER CC]

pour demain j'ai fait un Mont-blanc et un Poumpet pour l'anniversaire de mon papa!!

[Angelsub]

surement des donuts demain

[Angelsub]

tu peux me donner ta recette de mont blanc Celine, moi j'ai trouvé une recette de gateau ferrerro à la noix de coco

[subb girl]

un petit moelleux au citron

[SUPER CC]

pour le mont-blanc

faire un epurée avec un kilo de marrons,y incorporer 100g de beurre en battant énergiquement pour obtenir une purée mousseuse.
Ajouter 200g de sucre en poudre et/ou du sucre vanillé.
Entasser dans un grand bol.
Servir avec de la crème ou de la chantilly...

C'est tres facile mais ca tiens bien au ventre!!

[Angelsub]

pour le mont-blanc

faire un epurée avec un kilo de marrons,y incorporer 100g de beurre en battant énergiquement pour obtenir une purée mousseuse.
Ajouter 200g de sucre en poudre et/ou du sucre vanillé.
Entasser dans un grand bol.
Servir avec de la crème ou de la chantilly...

C'est tres facile mais ca tiens bien au ventre!!

merci Celine

[Angelsub]

gateau pomme ricotta que j'ai fait hiern un pur delice

Ingrédients :

2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
6 càs de sucre cassonade ou vergeoise
2 sachets de sucre vanillé
4 càs de ricotta
4 càs de farine
1 càs de maïzena
4 pommes
40g de beurre fondu + 20g
1 pincée de sel
canelle à volonté



Coupez les pommes en petits morceaux
Faites les caraméliser dans 20g de beurre avec 3 càs de sucre (les pommes doivent être très tendres)

Faites blanchir les jaunes avec le reste de sucre + le sucre vanillé
Ajoutez la ricotta, le reste de beurre, la farine tamisée et la maïzena en battant à chaques fois

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les à l'appareil (J'ai mis 2/3 des blancs). Ajoutez ensuite les morceaux de pommes caramélisés

Versez dans un moule à cake et laissez cuire 20 minutes à 180°

[SUPER CC]

hum ca a l'air bon!!

[Angelsub]

il en reste plus, j'en refais un demain tellement c'est bon et leger

[SUPER CC]

tu m'en envoi un morceaux?

[sev51sub]

J'ai reçu un magazine et je voulais vous faire profiter d'une page qui me plait bien



Toutes à vos cuisines

[subb girl]

moi je serai pas contre le fait que tu essaies lorsque je suis chez toi,lol
Le petit fraisier à la chantilly!!!

[SUPER CC]

il faut que je trouve une idée d'entrée légère pour dimanche...
style un tartare de quelque chose,j'avais penser a tomates/concombres mais certains n'aiment pas!!

si vous avez des idées je suis preneuse...

[MaraJade]

Le fraisier à la crème chantilly a l'air trop bon

Pas d'idée pour toi CC, je suis encore une bille en cuisine

[SUPER CC]

ca viendra!!